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海滨食品

大单品策略-老丈鲅鱼

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公司名称: 青岛海滨食品股份有限公司

品牌名称: 海滨食品

产品名称: 海产品

【品牌诊断】

通过对海滨食品目前现有品牌视觉形象分析,位于主体标志中核心位置的品牌名称“海滨食品”选择了字库现成字体(魏碑体),此字体虽然在一定程度上可以体现老品牌的感受,但是整体所传递出来的视觉形象较为老化,同时字库字体的使用给消费者以大众化、平庸的感受,缺乏专属的品牌气质和品牌个性,以及老字号、老品牌的视觉感受。海滨食品、始于一九二五年、中华老字号三者并没有协调好各自的位置结构比例,主次不明显,且易混淆。同时多款海滨标志在终端市场上的出现也在一定程度上削弱了品牌的建立和传导,也造成了消费者对品牌识别的困扰。


【如何塑造海滨食品全新的品牌形象】

品牌元素关键字
始于1925年、90年历史传承、中华老字号
既能体现出老字号的视觉感受,同时符合当代大众消费审美需求,简洁、有力量,展现岛城海产品第一品牌的品牌感受。






品牌字体元素





年份字体设计
体现始于1925年的历史沧桑感和厚重感








【建立全新的包装形象识别体系


海滨,百年老字号

1925年始于「万源永」商号的海滨食品历经了一个世纪的跨越,如今步入新一个阶段的品牌形象升级,除了品牌主体形象气质的全面提升,更加凸显老字号文化底蕴,以及浓厚人情味来奠定品牌厚实基础,同时运用新的设计语言、美术风格来重新诠释,将「岛城美味」、「情感溯源」、「历史文化」传承融合。

百年经典 · 岛城一绝
通过市场的走访,海滨全新的包装体系,必须尝试脱离海产品常规的包装印象,打造差异化设计的创意感,包装整体概念拉回品牌发迹地「海滨老号」,以「百年经典 · 岛城一绝」为设计框架,同时采用古朴的老中山路建筑插画元素,体现新旧文化的传承转化,在表现形式上采用细腻、具象的视觉手法,深色底图,展现品牌多年累积的文化积淀与老号底蕴。并且在包装视觉设计,融入传统剪纸艺术,辅以较现代感、年轻化的线条图腾,通过系统化的色彩识别来诠释产品口味特色。同时将包装的正面作为视觉的主战场,将包装后部设置开窗透明,适度显露产品,方便消费者选购,也将美味感受直接传递给消费者。







强势大单品打造-老丈鲅鱼

 

鲅鱼是青岛的特产,有着深远的饮食文化,每年春季是鲅鱼最肥的季节,青岛女婿一定要在这个季节,选两条又大又肥的鲅鱼去看老丈人,这一习俗在2015年前被青岛市申请为非物质文化遗产。但是鲅鱼礼这个产品在青岛有品类没品牌,海滨食品做为水产领域唯一的中华老字号企业,且多年扎根于青岛特色旅游商品行列,知行天下敏感的认为这将是一个历史性商业机会,于是“老丈鲅鱼”诞生了,成为旅游商品市场鲅鱼礼的第一品牌(上图就是)。

经过三年的市场推广运营,“老丈鲅鱼”已然成为胶东半岛最具市场规模的旅游商品,同时也成为很多企业模仿跟风的对象。在这里我要提醒那些模仿者,不要太过,适可而止。











【市场成果】

利用海滨成熟的、全面的终端通路网络,
产品全面铺入市场,一经投入就受到了消费者的青睐,产品销量相比较之前的老包装,出现了销量翻番的情况,
对于这次的品牌建设、包装升级,企业非常有信心。






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