初冬季节,天干物燥,海风劲吹,是晒鱼虾的最好时节。每逢这个时候崂山渔村也格外壮观，晒鱼晒虾占据着海滩、屋顶乃至家家户户的庭院，或墙头、或院角，皆肃穆而立，严阵以待,勾勒着蔚为壮观的渔村盛景。

崂山渔村

61岁的王大叔，是个地地道道的沙子口人，对自己家晒的海米更是悉心照料。金钩海米加工分为煮、晒、去皮三步：为了保证新鲜，鲜立虾上岸后要马上下锅煮，绝不能隔夜；煮好后一般都要晾晒两三天，中间要不断翻晒，保证晒得均匀；最后还要去皮剩下的就全是海米了。这样下来12斤鲜立虾才能晒出1斤头等金钩海米。王大叔说：“除了自家吃的都给“崂山三宝”了，每年都合作我们互相信任”。

想要晒好鱼，首选是新鲜的鱼。用海水将鲜鱼洗净，去除鳃和内脏，用剪刀把鲜鱼剪成两半，要保留脊部相连，先割鱼，再腌鱼，腌好之后洗干净再晾晒,甜晒鱼是俺们渔民自家必做的一种美食。

甜晒海鲜之所以美味，是因为任由海风自然风干而成，这位是马红霞大姐：“俺们这个晒法晒出来的海鲜味道独特，鲜而不咸，这也是‘崂山三宝’对品质严格要求的”。

针对这样一款有温度、有心意的海产品知行天下将如何定位？

崂山三宝品牌优化

产品命名是非常重要的商业决策

渔村屋顶晾晒蛤蜊

渔村屋顶晾晒蛤蜊

渔村屋顶晾晒的金钩海米

渔村场景写生插画一

渔村场景写生插画二

创意过程不必细说，直接看包装落地吧

“崂山三宝” 第一宝金钩海米

“崂山三宝” 第二宝蛤蜊肉

崂山三宝” 第三宝扇贝柱

组合包装

崂山三宝礼盒

崂山三宝系列产品即将在岛城全线上市，敬请期待

知行天下的项目经理和导演已经在渔村往返考察多次了